贵州主台酒业集团
贵州主台酒 | 原本酱香味
贵州省仁怀市茅台镇主台酒业（集团）有限公司是仁怀市达到规模标准以上的酿酒企业之一。厂区坐落于茅台镇上坪村，处于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区内，距茅台酒厂1.5公里。是一家拥有完整的酒体研发、酿造、仓储、包装、内部科学管理体系的企业。
主台酒业集团科研技术体系是以主台质量管理院为核新的品质管理技术团队。
注册资金1880万元
年产酱香酒2000余吨
现有基酒9000余吨
在职员工200余人
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2026-06
2026-06-2219271927年卢氏曾祖从荣和烧坊学成，归乡创建卢氏烧坊
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2026-06
2026-06-2219301930年卢氏烧坊呈现酿造规模，从茅台渡口直销四川境内
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2026-06-2219351935年卢氏烧坊全力支持红军三渡赤水，捐献所有库存酒
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2026-06-2219371937年抗日战争爆发，卢氏烧坊变卖家产全力支持抗日
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2026-06-2219451945年抗日战争胜利后，方才逐渐恢复生产，但物资紧缺，无法量产，仅够生存。
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2026-06-2219531953年茅台集团整合成立后，任务重，酿酒师紧缺，卢氏曾祖进入茅台集团一线酿酒
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2026-06-2219601960年卢登翔去世前，将酒坊及其他家业一并交付给当时从事中医事业的卢洪相，仅保存了酿造技艺和烧坊，所酿的酒仅作为药引及药酒治疗使用。
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2026-06
2026-06-2219811981年对越自卫还击爆发后，卢洪相传承遗志，开始经赤水河流域，以船运送酒及其他物资至云南境内，送至一线。
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2026-06-2219961996年在卢氏祖父卢洪相扩建烧坊，因曾祖关系，将长孙卢昱璋，幼名（卢胜利）送进茅台集团进修学习生产管理。 2003年次孙经兄长引荐，师承茅台勾调中心多位酿酒大师。
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2026-06
2026-06-2220072007年长孙卢昱璋接过祖父衣钵，传承酱酒事业。并迅速发展扩张，收购了多家烧坊，整合资源扩大生产力。
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2026-06
2026-06-2220162016公司董事长（卢昱璋）正式建成成立主台酒业集团。
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2026-06
2026-06-2220182018年主台根据发展需求调整发展，形成了以主台酒业集团、银岩酒庄、茅主酿酒公司等多主体的集团化发展。
What's Our Product
主台·尊享蓝
主台·永恒
主台·奉献橙
主台·产品
主台工艺
主台酒业集团是一家拥有完整的酒体研发、酿造、仓储、包装、内部科学管理体系的企业
1年周期
1年周期
从重阳下沙投料到七次取酒完成，完整走完12个月的生产流程。
2次投粮
2次投粮
重阳节第一次投料叫"下沙"，一个月后第二次投料叫"糙沙"，两次投料后不再加新粮。
9次蒸煮
9次蒸煮
粮食反复蒸九次，每次蒸煮约两小时，把高粱淀粉充分转化。
8次发酵
8次发酵
每次蒸煮后都要发酵，分开放式堆积发酵和封闭式窖池发酵两种。
7次取酒
7次取酒
从第三次蒸煮开始取酒，共七个轮次，第三到五次酒质最好叫"大回酒"。
主台优势
主台酒业集团是一家拥有完整的酒体研发、酿造、仓储、包装、内部科学管理体系的企业
新闻动态
主台酒业集团是一家拥有完整的酒体研发、酿造、仓储、包装、内部科学管理体系的企业
本文围绕贵州主台酒整理了2026年最新知识百科内容，从品牌背景、产地优势、酿造工艺、产品特点、储存饮用等多个维度展开，搭配对比表格和常见问题解答，帮助消费者快速全面认识贵州主台酒，如需了解更多可访问官网www.gzzhutai.com。
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